El Ceviche de Soya es una opción de comida nutritiva, fácil de prepara y muy económica.

Ingredientes:

  • 2 tazas de Carne de Soya De La Casa
  • 2 jitomates picados
  • 1 zanahoria rayada
  • 2 pepinos picados
  • 1/2 cebolla picada
  • 5 cucharadas de cilantro
  • 2 chile verde picado (opcional)
  • Sal y limon al gusto

Se pone a hervir el agua y se agrega la carne de soya a hidratar por 10 minutos. Se pone a escurrir en una coladera y se exprime para eliminar el agua. En un recipiente se incorporan todos los ingredientes y see agrega limon y sal al gusto. Se puede acompañar con Tostadas de Trigo y Germinado de Alfalfa De La Casa.

Rinde para 1 litro de Ceviche de Soya

Receta-ceviche