Arroz Integral con Verduras

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El arroz es uno de los alimentos básicos de muchas culturas, pero en la mayoría de los casos se consume la variedad de arroz blanco, mientras que es minoritario el consumo del arroz basmati, salvaje, rojo o integral. El arroz integral, a diferencia del arroz blanco, contiene fibra y más minerales y vitaminas, y cómo podemos comerlo habitualmente para depurar nuestro…

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Tabulé de Quinoa

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Tabulé es una ensalada árabe tradicionalmente hecha de trigo con tomate y perejil finamente picado, que se ha convertido en un alimento étnico muy popular en las culturas occidentales. Una de las muchas variantes es con quinoa en vez de trigo. Listo en: 30 minutos Para: 4/5 porciones Ingredientes: 2 tazas de Quinoa 2 limones exprimidos 4 cucharadas de aceite de…

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Veggie Burgers de Quinoa

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Ingredientes 1 1/2 tazas de Quinoa De La Casa cocida 1/3 taza de cebolla picada 1 zanahora rallada 1/2 pimiento rojo rebanado 1 tallo de apio rebanado 1/4 taza de semilla de girasol 1 cucharada de paprika 2 cucharadas de Chia De La Casa 3/4 taza de harina de avena Sal al gusto En un procesador de alimentos o licuadora tritura…

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Quinoa: Propiedades & Beneficios

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La Quinoa no es más que una semilla, pero con características únicas al poder consumirse como un cereal, por eso, la llamamos también pseudocereal. Si comparamos la quinoa con la mayor parte de los cereales, ésta contiene muchas más proteínas y grasas, aunque éstas últimas son en su mayoría insaturadas, destacándose la presencia de ácidos omega 6 y omega 4. Asimismo,…

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Aceite de Coco: Propiedades y Beneficios

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Propiedades y Beneficios El Aceite de Coco es uno de los pocos alimentos que puede considerarse “superalimento”. Su combinación única de ácidos grasos de cadena media puede producir inmensos beneficios en su salud. Es el único aceite que se conserva durante mucho tiempo ya que no se oxida al calentarse siendo así un excelente sustituto de los aceites vegetales comunes….

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Ceviche de Soya

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El Ceviche de Soya es una opción de comida nutritiva, fácil de prepara y muy económica. Ingredientes: 2 tazas de Carne de Soya De La Casa 2 jitomates picados 1 zanahoria rayada 2 pepinos picados 1/2 cebolla picada 5 cucharadas de cilantro 2 chile verde picado (opcional) Sal y limon al gusto Se pone a hervir el agua y se agrega la carne…

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